食品安全一直是群众关注的热点问题，学校周边食品安全更是社会关注的焦点。为护航新学期，保障“开学季”，8月25日，洛宁县市场监督管理局主动作为、提前介入，在河南洛龄食品有限公司对全县学校食堂及集体配餐单位食品安全总监、食品安全员进行培训。

　　培训会上，县市场监管局副局长段建涛结合校园食品安全实际，主要从许可与信息公示、食品安全管理、人员健康管理、场所设施设备、原料控制、加工制作、清洗消毒、反对餐饮浪费以及“互联网+明厨亮灶”等方面进行了深入浅出的讲解，重点强调要严格落实食品安全主体责任，从源头把控好食品质量关，坚决防止发生食品安全事故；要求从业人员要加强岗位技能学习，强化责任意识，坚持底线思维，规范食品加工操作行为。所有参训人员认真听讲，讲解人员与参训人员积极互动、解疑答惑，培训取得了良好效果。

　　会后，县市场监管局执法人员对洛龄食品公司进行了开学前监督检查，认真排查食品安全隐患，确保学生营养餐配送安全。

　　下一步，县市场监督管理局将继续加大对学校食堂及集体配餐单位的食品安全培训和监管力度，常抓不懈，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。