为进一步增强我县食品小作坊风险防控能力，消除食品安全隐患，2021年4月16日洛宁县市场监督管理局召开食品小作坊整治提升暨业务培训会。会议由副局长段建涛主持，县局相关股室、各乡镇市场监管所负责人及业务骨干共40余人参加了会议。

　　会议传达了市市场监管局食品生产安全监管暨小作坊整治提升会议精神和《洛宁县关于开展食品小作坊整治提升行动的通知》，分析了我县当前食品小作坊的现状，播放了《食品小作坊教学片》，对《河南省食品小作坊通用卫生规范》进行了重点解读。

　　会议强调，一要高度重视。通过专项整治，规范一批、提升一批、取缔一批；按照时间节点，高质量完成各项工作任务。二要强化管理。全面推行6S标准化管理，严格把控生产过程，全面开展自查自纠，切实消除食品安全隐患。三要完善追溯体系。食品小作坊要依据产品特性，做好进货查验、物料投放、出厂销售等各项记录，确保产品正向可追、逆向可溯。

　　最后，副局长段建涛要求监管人员要不断加强自身学习，提高监管水平，优化营商环境，更好地指导、监督和服务企业，全面提升我县食品安全整体管理水平。