为切实加强冬季食品安全，提升食品安全保障水平，营造安全放心的食品消费环境。底张乡召开食品安全会议，强化食品安全监管工作。

一是强化经营自律。积极督促食品经营者进货自查，并建立食品进、销货台帐，做到食品可追踪管理，同时不合格食品退市并做无害化处理等，不断增强肉类经营者的自律意识，加大对食品安全知识的宣传，加强食品保存管理，增强食品安全意识。

二是强化监管执法。严格落实监管责任，要求食安办和工商所等部门不定时巡查监管责任区域内食品销售单位，严把市场入场关，严查应当检疫而未经检疫和检疫不合格的各类产品流入市场销售环节。

三是强化消费意识和消费维权。为方便广大人民群众与市场监管人员联系，设置举报电话，畅通申诉举报渠道，及时有效处理消费者在申诉举报，切实维护消费者的合法权益。 (底张乡)