为进一步强化餐饮服务环节食品安全监管，确保苹果文化采摘节期间的饮食安全，上戈镇开展了餐饮服务行业专项整治行动。

此次整治工作的重点是对承办苹果节的餐饮单位、旅游景点餐饮单位、农家乐、车站等13户餐饮单位实施重点检查；严厉打击无证和超范围经营行为；加大对餐饮单位餐具消毒情况和效果的检查力度；进一步强化餐饮业原料进货溯源制度，监督检查食品及食品添加剂等原辅料材料索证索票和台账建立情况；严厉打击无证经营和采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为；加强对食品加工过程和食品原料、半成品和成品贮存情况的安全监管。

同时针对苹果节期间的消费特点，加强对重点品种的质量监管和抽检力度，及时发布检验检测信息，严厉查处制售假冒伪劣食品等不法行为，引导好苹果节饮食安全。（上戈镇）