回族镇多措并举强化食品生产加工小作坊监管
时间：2015-04-23 18:34
来源：本站
一是摸清底数建档案。结合本辖区食品及其生产加工小作坊的特点，逐一摸清食品生产加工小作坊的数量、生产品种、质量安全状况等，建立小作坊监管档案。
二是落实责任求自律。加强对小作坊生产经营者相关法律法规的宣传引导，与食品生产加工小作坊逐一签定食品安全承诺书，要求其严格按标准生产，加强过程控制，提高自律自控水平。接受社会监督，承担食品质量安全主体责任。
三是严抓进货查验出厂检验。要求食品生产加工小作坊在采购食品、食品原料、食品添加剂以及食品相关产品时，查验留存供货者的营业执照、许可证、产品合格证明文件的复印件及进货凭证；要求食品生产加工小作坊对生产的食品初次销售前委托有法定资质食品检验机构进行检验，合格后方可出售；同时要求小作坊生产经营者每年至少两次委托有法定资质的食品检验机构根据产品标准进行产品检验。
四是实行主体备案挂牌经营。要求小作坊经营业主提供身份证明、从业人员健康证明、产品检验报告、生产加工场所使用证明等材料，填写备案申请表。经现场核查合格后发放《食品生产经营备案卡》，同时要求在生产经营场所醒目位置悬挂公示，自觉接受社会监督。
五是强化执法造舆论。严厉打击滥用添加剂、非食用原料生产食品和生产假劣食品等违法行为，做到早发现、早打击、早控制。 在辖区营造打击食品生产经营违法行为高压态势，树立食品安全群防群治的良好舆论氛围。
截至目前，回族镇食安办共建立食品生产加工小作坊档案18户，发放《食品生产经营备案卡》12份。（回族镇）
二是落实责任求自律。加强对小作坊生产经营者相关法律法规的宣传引导，与食品生产加工小作坊逐一签定食品安全承诺书，要求其严格按标准生产，加强过程控制，提高自律自控水平。接受社会监督，承担食品质量安全主体责任。
三是严抓进货查验出厂检验。要求食品生产加工小作坊在采购食品、食品原料、食品添加剂以及食品相关产品时，查验留存供货者的营业执照、许可证、产品合格证明文件的复印件及进货凭证；要求食品生产加工小作坊对生产的食品初次销售前委托有法定资质食品检验机构进行检验，合格后方可出售；同时要求小作坊生产经营者每年至少两次委托有法定资质的食品检验机构根据产品标准进行产品检验。
四是实行主体备案挂牌经营。要求小作坊经营业主提供身份证明、从业人员健康证明、产品检验报告、生产加工场所使用证明等材料，填写备案申请表。经现场核查合格后发放《食品生产经营备案卡》，同时要求在生产经营场所醒目位置悬挂公示，自觉接受社会监督。
五是强化执法造舆论。严厉打击滥用添加剂、非食用原料生产食品和生产假劣食品等违法行为，做到早发现、早打击、早控制。 在辖区营造打击食品生产经营违法行为高压态势，树立食品安全群防群治的良好舆论氛围。
截至目前，回族镇食安办共建立食品生产加工小作坊档案18户，发放《食品生产经营备案卡》12份。（回族镇）