一是强化组织领导。成立专项整治工作领导小组，结合实际制定专项整治工作方案，突出各监管环节工作重点和中心任务，层层落实到位。二是严格规范农村食品市场。认真细化工作措施，确定以集镇所在地、农村校园及周边、自然村及其他食品安全问题易发多发区域为重点区域，以农村食品小作坊、小超市、农家乐、小餐饮、小摊贩为重点场所，集中力量开展“四打击四规范”专项整治行动。三是严厉打击食品违法行为。针对农村食品生产经营者生产经营“五无”食品、侵权仿冒、“两超一非”等劣质食品等突出问题，加大检查力度，严厉打击非法采购和使用无合法来源的食品或原料行为，严厉打击农村食品安全违法行为。四是开展食品安全宣传教育。进一步加强农村食品药品安全宣传工作，把食品安全知识送到千家万户，营造良好的宣传氛围。（长水乡）