洛宁县食品药品监督管理局多举措加强流动餐厅监管
时间：2012-08-06 17:11
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流动餐厅因聚餐地点、聚餐时间不固定一直是餐饮监管的薄弱环节。县食品药品监管局接管餐饮监管职能以后，采取多种措施加强对流动餐厅的监管：一是调查摸底，理清底数。通过向各乡（镇）人民政府、各村委发放《流动餐厅基本情况登记表》对全县餐厅基本情况进行摸底调查，通过摸底全县目前共登记流动餐厅21家。二是电话约谈，强化意识。通过电话向流动餐厅负责人讲解餐饮环节食品安全知识，要求他们树立食品安全意识，加强日常管理，保证食品安全。三是签定承诺，加强备案。要求流动餐厅负责人在聚餐前2-3天要到当地村委或乡（镇）食品安全协管站或直接到县食品药品监管局进行登记备案，签定《食品安全承诺书》，接受社会监督，承担社会责任。